눈다랑어 썸네일형 리스트형 참치... 뭐 싸게 먹고자하면 싸게 비싸게 먹고자하면 한없이 비싸게 먹을 수 있는게 참치...가 아닌가 싶군요..-ㅂ- 싸게는 통조림으로 비싸게는... 겪어보지 못했으므로.. 아무튼 주말에 어머님 생신을 치루는데 형님들과 누나네에서 각각 음식을 준비해와서 먹는걸로 결정이 되고 제가 준비한 건 술과 과일 & 참.치!!! 네..물론 참다랑어 같은건 언감생심..-_-; 그냥 눈다랑어 배지살로 ...고고싱!!! 아이스 박스에 드라이아이스와 함께 잘 배송된 참치를 꺼내서 일단 소금물에 살짝 해동합니다. 배지살(복육)은 약간 뼈가 있어서 나중에 좀 성가시긴한데요 -_- 뭐 일식요리집 주방장도 아니고, 회칼이 있는것도 아니니 대충~ 대충~ 물기 빼고 해동지에 감싸서 냉장실에서 적당히 숙성하고 꺼내봅니다. 아우..저 사랑스런 선.. 더보기 이전 1 다음
