다다끼로 가는 길은 멀구나....

오늘의 도전과제는 참치다다끼  -_-;
(제정신인건가..나란 녀석)

언제나처럼 해동을 마친 참치 덩어리를 준비합니다.
오늘도 역시 눈다랑어 속살되겠습니다.

적당히 달궈진 팬에 투하합니다.
어느정도 익히는가가 중요하겠습니다만...흠흠

익고나면 사실 참치캔에서 보던 모습과 다를게 없습니다..ㅋㅋ

자 ..다시 냉장실에 잠시 더 넣어둡니다.
그전에 사진 한장...잘 구워진듯 보입니다만...

냉장실에서 다시 참치를 식히는 동안
양파를 썰어서 간장 + 물을 섞어서 재워둡니다. 이거 간맞추는게 문제군요 

제 생각보단 덜 익었군요
이것보단 좀 더 익어있기를 바랬는데...흙...ㅜ.ㅜ

뭐 암튼 지금은 맥주와 함께 냠냠중입니다.. - _-
레몬이라도 있었다면 더 좋았을 듯 싶습니다. 

자..다음엔 더 잘할 수 있으려나요?